Oming BDCK

Oderan dari teman buat putrinya Omink yang berulang tahun ke-1. Request-nya minta cake dari lapis surabaya...( Duh... blum pernah bikin nich..kalang kabut...sms..sms Ibu Suhu Ria..tanya2..)

Trallaaaaa....lapisan pertama jadinya tipis banget....halus dan lembut hi.hi.hi ...setelah sms ..sms ama Ibu Suhu...resepnya beliau mestinya dikalikan 1.5 nya....bikin baru lagi..yang tipis itu daku potong2..trus difilling ama selai strawberry trus aku tumpuk. Daku suruh my son tuk coba'in.

dalam setengah jam...lapis pertama entek....dimakan ama my son, Nyoman , diriku en teman yang lagi main kerumah..amblas...

Jadi semangat tuk bikin lagi...

Jam 10 malam....3 lapis surabaya dah jadi, aku diemin trus paginya baru aku hias...Aku mo coba bikin rumput...hi.hi. susyah ye ternyata.. rumputnya ga mau berdiri...letoy ooy....pantang menyerah coba lagi..coba lagi.. in the end..berhasil ..berhasil... duh seneng banget daku.

Coba mo bikin kerang...ha..ha..blum berhasil... ga mirip ding!!! Cenderung seperti ulat bulu hi.hi.hi.hi.

Anyway, yang pesan cake telp aku keesokan harinya...bilang kalo cakenya enak en cantik en blum pernah liat decor rumput kayak gitu...(gelembung kepalaku en sesak dadaku oooyyyy!!!)

e

Chessa birthday cake

Malam jam 8 main ke rumah adik ipar, ngobrol ngalur ngidul.. dilalah..Dewi adik iparku bilang besok Chessa mo ulang taon, pesan cake yah.... " masih sempat ga bikinkan?? mendadak banget tur mintanya black forest lagi...dan aku yakin stock black cherry ku dah abis...duh..piye iki..

Trus aku sanggupin ajah... I can make it but not sure if the cake is black forest yah??? Trus doi bilang okeh....okeh aja.

Jam 10 ampe rumah ..langsung gedubrak..gedubrik...plang..pleng....koncleng2... eh jadinya malah cake dari browkus Ny Liem..he.he.he..he. aku filling dengan blueberry trus dicover ama whippy cream plus red cherry ....

Trus aku tambahin bunga dari icing sugar ( hasil kursus private kemarin hi..hi..jelek banget yah..ga klop...) maunya biar rame ajah secara ini kan cake for kids, gitu loh..

Then my hubby comment...ini decor cake kayaknya kurang "galak" dech, Ma.... emang macan apah?? emang sih aku liat begitu juga.. tapi krn itu orderan mendadak banget so..jadinya aku mati gaya... ( ngeles. com)

Hadi's black forest cake

Orderan dari Mba' Lily tuk her friend Hadi...request black forest yang enak..decor?? terserah daku...

Bikinnya ngebut dalam semalam, soale saat itu temanku dari Jakarta dateng mo liburan...daku kudu nemenin dong... trus beberapa ajakan hang out bareng..duh sayang banget tuk dilewati...tapi syukurlah cakenya done tepat waktunya.

My birthday cake

Sebenarnya my birthday 2 minggu yang lalu cuman baru sempat posting sekarang....( malaz banget...)

Dari sebulan seblmnya dah niat mo coba bikin Opera cake....sabtunya dah bela beli bahan2nya...he.he.he baru tau penampakan bubuk almond itu kayak apa...nama cakenya lucu yah.. Jaconde cake...(kebayang ibu2 pake konde ha.ha..ha..)

Layer2nya blum rapi banget....mayan..mayan.. ( menghibur diri..hi.hi..) tapi soal rasa??? yahud..top markotob.. teman2 kantor aku bawakan ...pada comment...enyak!!...enyak.!!. ( ga tau juga sich apa karena dikasi gratis en sekedar menghibur hatiku kali hi.hi.hi..) Ga, ding!! Aku tau kok emang cake ini enak banget.....

Next time, Iwill try again.....

Brownies Cake

Ini adalah orderan dari ponakan , Nopi tuk her boy friend, Yang Yang ( so sweet yah, namanya..) Tulisannya masih jelek banget....secara kalo ada yang order cake trus pesan nulis2 yang panjang..aku seperti panas dingin dech rasanya.. kayak mo ujian negara ajah rasanya... susaaaaah banget ih.....aslinya sich emang tulisannya rada jelek juga...tapi kalo nulis pake keyboard..pasti bagus deh...dijamin!!!! he..he..

Ini cake dari brownies Ny Liem dicover ama whippy cream ama jeruk mandarin.... Daku coba juga bikin pager dari coklat yang dicoret2 di kertas roti...mayan kan??? Untuk amatiran seperti diriku...cukup bagus dech.. ( narsis.com )

Black forest putih telor

Duh, maaf.....daku lupa ini resep aku copy dari mana yah??? terlalu banyak blog surfer, en kalap liat resep2 baru jadi lupa nich cantunim sourcer...sekali lagi maaf yah bagi yang empunya ini resep...( ga sengaja..!)

Resep ini aku coba dalam rangka ngabisin stock putih telor di kulkas yang mayan banyak..kalo cuman tuk dibuat sambel goreng ati..hi..hi.hi..kebanyakan !!!!!

BLACK FOREST PUTIH TELOR
Bahan :
500 gram putih telur
1 sdt cream of tartar
125 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
5 gram Baking Powder
50 gram coklat bubuk
10 gram coklat pasta
200 gram butter & Margarin ( lelehkan )
Polesan : ( Butter Cream )
250 gram mentega putih
100 ml susu kental manis
Hiasan :
150 gram dark cooking chocolat, serut
50 ml selai strawberry
Cara :
1. Panaskan Oven dengan suhu 180 derajat celcius.
2. Siapakan loyang yang telah dipoles margarin dan diberi alas kertas roti.
3. Kocok Putih telur & cream of tar tar hingga mengembang.
Masukkkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok kembali
hingga kaku.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan coklat bubuk yang
sudah diayak, aduk rata. Tambahkan coklat pasta, aduk rata.
5. Masukkan margarin & butter yang sudah dilelehkan, aduk rata.
6. Tuang adonan kedalam loyang.
Panggang 180 derajat celcius selama kurleb 25 menit / hingga matang.
7. Butter Cream : kocok mentega putih dan susu kental manis hingga lembut,
sisihkan.
8. Belah cake menjadi 3 bagian yang sama rata, olesi tiap bagian dengan
buttter cream & selai strawberry, tumpuk kembali. Hias bagian atas dan
samping dengan serutan dark cooking chocolate.
9. Kue siap disajikan......

Rasa dari cake ini?? Personally...aku ga terlalu suka sih...rasanya lebih mantab kalo ada kuning telornya kurang yummy gituh...

Febby's birthday cake

Febby, anak tetangga depan rumah mo bikin birthday party dengan mengundang teman2 kelasnya. Doi mo black forest cake size besar plus nasi kotak. "Ga mau repot!" katanya.
Ya wis, daku bikinkan BF dengan sponge cake chocolate ( resep andalan dari Ibu Suhu Ria ..) dengan filling black cherry plus whipping cream, then di cover by coklat serut, jeruk mandarin dan tidak lupa cherry-nya dong...

Masih demen apa pager arabest...hi.hi.. cuman sekarang dah bisa bikin in two color...(Thank's for Mba' Widya Hidayat )

Tuk nasi kotaknya...so simple dech..ayam goreng, mie goreng, tempe manis, telor balado, krupuk udang plus buah semangka.

Anyway setelah diitung2 dari nasi kotak, untungnya cukup buat terigu sekilo he..he.he.. ga pa2 ...yg penting ada pengalaman baru.. sopo ngerti next future ada orderan yang lebih besar lagi ...tul ga??
Label: Black Forest - Febby