Pengin maem muffin..tapi ogah keluar rumah ah....liat2 isi lemari makanan..en searching resep..nemu dech resep Muffin Wilton dari NCC, sangat bermanfaat.Bahan:
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (kurang lebih 3 - 4 butir telur, tergantung besar kecilnya si telur)
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu) - Aku ga pake.
Cara membuat :
· Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
· Masukkan tepung kedalam mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, memasukkan butter dengan cara dikucurkan.
· Masukkan telur satu persatu
· Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
· Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
· Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan - Aku pake'in almond on the top
· Oven dengan suhu 160° ± 25 menit
Dari resep ini aku dapat 24 pcs muffin ukuran sedang.
