Japanesse Cheese Cake

Teman mo order cheese cake, tadinya aku bilang aku lagi baking blue nich..ogah..ga mood, etc..trus doi push aku...come on say, you can do that..wake-up..!!!! Dueeeeeeeerrr!!! Jadi semangat dech..langsung dech liat2 stock di lemari..eh ternyata cuman kurang cream cheese aja.
Gampang tinggal beli ke supermarket ......klop!!

Penampakan sebelum dan sesudah di hias.....mayan kan???? Enak rupa enak pula di rasa..top markotob pokoke..

Aku sengaja bikin 2 resep...satu JCC aku kasi ke teman baikku ..doi sering banget antar en jemput aku kalo maen volley...ga ampe 1 jam doi dah telp aku....Sari, cheese cake uneaaaaaaakkkkk banget lho..kita buat dessert abis buka puasa. Thanks a lot yah..

Jreeengggggg..jadi semangat lagi deh!!!

Muffin Wilton

Pengin maem muffin..tapi ogah keluar rumah ah....liat2 isi lemari makanan..en searching resep..nemu dech resep Muffin Wilton dari NCC, sangat bermanfaat.

Bahan:
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (kurang lebih 3 - 4 butir telur, tergantung besar kecilnya si telur)
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu) - Aku ga pake.

Cara membuat :
· Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
· Masukkan tepung kedalam mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, memasukkan butter dengan cara dikucurkan.
· Masukkan telur satu persatu
· Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
· Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
· Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan - Aku pake'in almond on the top
· Oven dengan suhu 160° ± 25 menit

Dari resep ini aku dapat 24 pcs muffin ukuran sedang.

Kursus cheese cake di NCC

Akhirnya punya kesempatan juga mampir en berguru di markas NCC di Matraman..aku ikut yang kelas aneka cheese cake....

waduh lupa photo hasil2 cakenya ya.. ada Tiramisu ( ini aku jempret sich ), Blueberry cheese cake, Clasic cheese cake, JCC.

Bu Fatmah itu orangnya baek en sabar banget lho...beruntung banget aku bisa berjumpa dengan beliau.....