Marmer Cake

Ujan2 bawa'annya laper mulu pengin ngemil..bongkar2 resep..nemu dech resep marmer cake ini..so yummy, coba in dech..gampang banget buatnya.


MARMER CAKE
by : Ria Heliyanti



Bahan :
200 gram margarin
100 gram butter
300 gram gula halus
1 sdt vanili bubuk
5 butir telur
300 gram terigu
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt soda kue
2 sdm coklat bubuk larutkan dg 2 sdm air panas

Cara membuatnya :
Panaskan oven.
Siapkan loyang 20x20 atau 2 loyang loaf atau oval, alasi dengan kertas roti (tdk usah dioles margarin dindingnya).
Ayak jadi satu, terigu, baking powder dan soda kue, sisihkan.
Larutkan coklat bubuk dg air panas, sisihkan.
Kocok margarin, butter, vanili dan gula hingga lembut.
Turunkan speed mixer 1 level, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
Masukkan terigu, aduk rata.
Ambil sebagian adonan, campur dg coklat bubuk lalu aduk rata.
Tuang adonan putih bergantian dg adonan coklat pada satu titik yg sama, sampai adonan habis.
Buat motif marmer dg bantuan tusuk gigi, pada permukaan cake.
Lalu panggang hingga matang. Keluarkan cake dari loyangnya bila sudah dingin.

Catatan : cake ini paling enak dinikmati bila sudah dibuat sehari sebelumnya

Orange Birthday cake

My brother's birthday today on 01 Jan 2010....I know that my brother love with black forest cake, but this time, I make difference cake for him, Orange Cake with mandarin orange filling and topping by red cherry en mandarin orange, looks so fresh en yummy, isnt it????

Happy New Year and Happy Birthday, My Brother....All The Best for You and your family.

Bolu Gulung Pandan

Teman kantor, Ibu Yati order tuk selamatan her baby, Anisa...order for 40 boxes dimana kuenya ada 4 macam yaitu bolu gulung, pudding mangga, lemper ayam en fruit tart. Harga perbox aku kasi super duper special lho.. he.he.he.

Snack box

Bolu Gulung Meranti

Dapet oleh2 dari teman, bolu gulung meranti....enak tenan...en tergiur hasratku tuk browsing en mencoba tuk bikin dewe. The receipe as below:

Resep bolu gulung meranti
Resep asli Hadi Tuwendi modified by Vita NCC
Resep Asli Hadi Tuwendi modified By Vita NCC

Bahan A:

6 butir kuning telur
5 telur
125 gr gula pasir
10 gr emulsifier
20 gr susu bubuk
100 gr terigu
1 gr Baking powder
1 sdm air

Cairkan :
100 gr mentega
25 gr butter
1 sdm rhum bakar / vanilla flavour
Bahan A :
6 butir kuning telur
5 telur
125 gr gula pasir
10 gr emulsifier
20 gr susu bubuk
100 gr terigu
1 gr Baking powder
1 sdm air

Cairkan :
100 gr mentega
25 gr butter
1 sdm rhum bakar / vanilla flavour

cara :
Kocok semua bahan A sampai mengembang (bila menggunakan mixer guedi -signora/kenwood, etc).
Lalu masukkan mentega cair
Bila menggunakan hand mixer, kocok telur dan gula, emulsifier sampai mengembang, masukkan air.
Tambahkan campuran terigu BP dan susu bubuk. Masukkan mentega cair

Panggang di loyang 28x28 atau 30x30 dengan suhu 180C

Penyelesaian :
Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi jejerkan keju yang sudah dipotong memanjang 1x1 cm sebanyak 3 buah. Gulung sambil dipadatkan

Catatan :
Bolu gulung digulung panas2 ..keluar dari oven ...balik kue diatas kertas roti yang sudah ditaburi gula tepung atau serbet bersih ..kemudian gulung dari arah yang paling dekat dengan badan menjauhi badan sambil dipadatkan ..boleh sambil ditekan dengan penggaris besi atau alat pengulung ..




Hasilnya??? Tuk rasa ga jauh2 amet ama yang aslinya....cuman mungkin penampakannya perlu belajar lebih banyak..ternyata ga terlalu sulit bikin bolu gulung...next time aku mo bolu gulung coklat juga.

Triple Chocolate Caramel Cake

Orderan dari anak2...Teddy en Randy..katanya pengin maem cake coklat yang nyoklat banget ..en kebetulan Emaknya juga doyan he..he.he.. so langsung dech bikin TCCC resep dari Teh Uceu..

Decor-nya minimalis but the taste maximalis dech... ( hiperbola...) in 2 days the whole cake is finished by me en the kids.... terbukti lezat lezatos kan??